大豆磷脂生物学作用

磷脂是构成所有生物膜的基本成分，以其规律的结构和性质保证细胞的正常结构和功能，如生物的生长、发育、细胞识别、细胞的信息传递、能量转换和防御功能等^[1]。大量研究表明，大豆磷脂在保护细胞膜、抗衰老、降血脂、防治脂肪肝等方面有良好的效果。