面粉中掺有滑石粉快速检测方法

针对市售面粉中有无滑石粉,其量是否超标等问题,研究出一种通过Ca^(2+)、Mg^(2+)定性及定量间接测定滑石粉的新方法。该法准确可靠、简便、快速,为检测面粉的质量提供了一种较理想的手段。