“飞火炒菜”的利弊
出处
《中国烹饪》
1991年第6期28-29,共2页
Chinese Cuisine
-
1毛羽扬.飞火的误区[J].中国烹饪,1999(3):12-12.
-
2每月一款[J].家庭科技,1994,0(7):13-13.
-
3Spark.飞火经验谈[J].电脑技术——Hello-IT,2003(12):36-37.
-
4翟昌伟,赵节昌.飞火烹调 利少弊多[J].中国食品,2008(16):41-41.
-
5罗士尧,王新泽.当心“飞火”烧掉健康[J].中国保健营养,2007(11):71-71.
-
6林支祥,赵节昌.飞火烹调三弊[J].餐饮世界,2006(02S):48-48.
-
7金文.“飞火”的误区[J].烹调知识,2003(11):53-53.
-
8晓文.烹饪课堂问答(75)[J].四川烹饪,2004(4):27-28.
-
9章斌,侯小桢.浅谈《食品卫生学》的教学思考与体会[J].科技信息,2009(6):329-329.
-
10李小芳.《中国食品卫生杂志》与中国食品安全工作[J].中国食品卫生杂志,2005,17(6):574-576.
;