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饮食文化考古丛论(三十二)石烹杂说
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摘要
烹饪与饮食本是在锅碗瓢勺发明之前就发明了的,人类在早先曾有一个无有锅碗瓢勺的饮食时代,即陶器发明之前的无陶饮食时代。
作者
知子
出处
《中国烹饪》
1991年第5期16-17,共2页
Chinese Cuisine
关键词
中国
古代
饮食文化
烹饪
石烹
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.113 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
1991年 第5期
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