医疗营养与饮食护理(1)

膳食营养与疾病关系的研究在我国已有悠久的历史.距今三千年前的医书《素问》中就讲到“凡欲诊病者,必问饮食后处”,这说明饮食营养与疾病的关系十分密切.根据医食同源的思想。