臭氧在食品生产中的应用

The Applications of Ozone in Food production

臭氧是一种实用的杀菌剂,对细菌和真菌有强烈的杀灭作用,可用于果蔬的贮藏保鲜、饮用水的消毒处理以及食品加工车间的灭菌处理等。用现代电子技术制造臭氧是最简便和最有效的方法。臭氧在食品生产中具有非常广泛的应用前景。