期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
蔬菜抗癌成分及其作用
下载PDF
职称材料
导出
摘要
蔬菜成分丰富、营养价值高、具有抗癌等多种生理功能。本文对蔬菜的主要抗癌成分及其作用作一简介。
作者
季秀康
夏恒旺
李思义
机构地区
江苏省大丰市农技推广中心
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第1期12-13,共2页
Food Research and Development
关键词
蔬菜
抗癌成分
作用
生理功能
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
1
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
参考文献
1
1
颜智章.蔬菜的食疗[M].中国农业科技出版社,1989..
1
戴晓梅,周正东.
蔬菜的抗癌成分及其作用[J]
.食品科技,2001,26(1):69-70.
被引量：2
2
韩国培植出抗癌白菜[J]
.农民致富之友,2005(9):19-19.
3
韩国成功培植抗癌白菜[J]
.新疆农垦科技,2005(5):57-57.
4
春晓.
韩国培植出抗癌白菜[J]
.农村实用科技信息,2006(9):15-15.
5
韩国培植出抗癌白菜[J]
.蔬菜,2005(9):12-12.
6
韩国成功培植抗癌白菜[J]
.食品科学,2005,26(8):207-207.
7
蒲昭和.
葡萄酒中的“抗癌成分”——藜露醇[J]
.中国保健食品,2005(5):68-68.
8
李思义.
水果抗癌成分与功能[J]
.西藏农业科技,2009,31(1):25-27.
被引量：1
9
韩开发出紫玉米 抗癌成分提高10倍[J]
.四川食品与发酵,2008,44(6):31-31.
10
坚强.
韩国开发成功含抗癌成分的“紫玉米”[J]
.农产品加工,2008(12):37-37.
食品研究与开发
2001年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
