期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
银杏的营养特点及银杏食品
被引量：
4
The nutritional feature fo ginkgo nuts and the gikgo nuts foo
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文介绍银杏的营养成分及特点,同时列举国内外各类银杏食品。
作者
徐群英
机构地区
武汉工业学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第1期34-36,共3页
Food Research and Development
关键词
银杏
营养成分
食品
生产工艺
配方
分类号
TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
2
参考文献
6
共引文献
14
同被引文献
32
引证文献
4
二级引证文献
15
参考文献
6
1
戴忠厚,花扣军.
银杏汁饮料的生产技术[J]
.软饮料工业,1994(2):31-32.
被引量：5
2
李清解,钟筱瑛.
银杏洋姜口服液的研制[J]
.食品工业,1994,15(3):44-45.
被引量：2
3
文泽富,傅世全,代永红.
银杏叶的保健功能与开发利用[J]
.食品工业,1997,18(5):45-46.
被引量：7
4
李兆龙.
含有银杏叶提取物的保健食品[J]
.食品工业,1991(5):33-34.
被引量：3
5
宋超.
红枣银杏茶加工技术[J]
.食品工业,1994,15(4):39-40.
被引量：4
6
宋超.银杏低糖羊羹的研制[J].食品工业,1993,(4).
二级参考文献
2
1
张立名.菊芋生产果糖浆的研究[J]安徽农学院学报,1987(02).
2
王晓伟.
银杏的开发研究[J]
.现代应用药学,1991,8(5):39-41.
被引量：20
共引文献
14
1
于新,冯彤,张海锋.
银杏保健奶加工工艺研究[J]
.嘉应学院学报,2004,22(6):42-45.
2
吕桂善,杨志伟,杨正兴.
最优回归设计在食品加工研究中的应用[J]
.广西农学报,2003,18(S1):179-182.
被引量：1
3
陈倩.
天然银杏饮料的加工技术[J]
.中国西部科技,2006,5(11):22-23.
被引量：3
4
崔伏香,李保全.
多维枣酱加工工艺研究[J]
.农牧产品开发,1997(5):20-21.
5
陆玲.
银杏制品的质量控制[J]
.广州食品工业科技,1998,14(1):29-31.
6
战伟伟,闫明奎,王立东.
银杏叶的研究与开发应用[J]
.山东轻工业学院学报（自然科学版）,2009,23(4):34-37.
被引量：5
7
宫霞,孙淑斌.
银杏叶提取物控制草莓加工中V_C损失的效应研究[J]
.食品科技,2000,25(2):28-28.
被引量：8
8
郜媛,韩红艳,宁雪红,刘倩,王茜辉,耿敬章.
银杏核桃复合饮料的研制[J]
.饮料工业,2013,16(3):13-15.
被引量：2
9
庄桂东,徐建华,颜燕.
银杏叶调节大鼠血脂功能的研究[J]
.预防医学文献信息,1999,5(3).
被引量：2
10
周建华,于春玲,贾玉涛.
保健系列叶茶的研制[J]
.饮料工业,2001,4(1):11-13.
被引量：2
同被引文献
32
1
徐巧玲,蔡小兵.
银杏叶提取物药理研究进展[J]
.人民军医,2004,47(10):609-611.
被引量：12
2
仰榴青,徐佐旗,吴向阳,刘倩,陈钧,刘洁.
银杏多糖的研究进展[J]
.食品科学,2004,25(11):372-375.
被引量：35
3
陈学林.
改进初制工艺 生产优质银杏叶茶[J]
.农产品加工,2004(11):41-42.
被引量：1
4
霍建聪,杨坚,欧丽兰.
银杏保健功效及其在食品工业中应用[J]
.粮食与油脂,2005,18(4):42-45.
被引量：19
5
乔旭光,梁立兴.
银杏茶饮料的生产工艺[J]
.食品研究与开发,2005,26(4):64-64.
被引量：7
6
赵伯涛,王玉成.
银杏系列饮品的加工技术及质量控制[J]
.中国野生植物资源,1995,14(1):31-34.
被引量：8
7
何明,张晓梅,苑惠青,钟湘,杨效华,郝素英,刘薇.
银杏叶提取物治疗SARS后肺间质纤维化的疗效与机理研究[J]
.中华中医药杂志,2005,20(12):752-753.
被引量：9
8
杨会琴,彭辉,吕惠丽.
膨化玉米营养粉的研制[J]
.粮油加工与食品机械,2006(4):85-86.
被引量：4
9
齐丽霞,郑彦峰,谈锋.
银杏叶总黄酮提取方法的比较研究[J]
.江西农业学报,2007,19(1):80-83.
被引量：22
10
刘晶芝,赵永光,冯玉珠,常丽新,高平章.
超声法提取银杏叶黄酮类化合物的工艺研究[J]
.安徽农业科学,2007,35(14):4105-4106.
被引量：19
引证文献
4
1
战伟伟,闫明奎,王立东.
银杏叶的研究与开发应用[J]
.山东轻工业学院学报（自然科学版）,2009,23(4):34-37.
被引量：5
2
李延红,王俊凯,李兵,孙汉巨,韩卓,陈晓燕.
银杏早餐粉的工艺研究[J]
.农产品加工（创新版）（中）,2013(4):33-35.
被引量：5
3
陈静颖,谷燕,黄维.
银杏饮料工艺的研究进展[J]
.科技视界,2015(32):97-97.
被引量：2
4
金敬红,徐志扬,陈文华.
超声波在银杏果干燥过程中的应用研究[J]
.中国野生植物资源,2018,37(2):70-72.
被引量：3
二级引证文献
15
1
孟春阳,尹飞,郭丽,卢日峰,陈强,肖博晗.
银杏叶对大鼠脊髓缺血再灌注损伤保护作用的实验研究[J]
.中国实验诊断学,2010,14(6):812-814.
被引量：5
2
樊友宏,王晓莉,武佳斌,王冰嵩,谢洋洋,周雷,孙汉巨.
丝瓜叶固体饮料的工艺研究[J]
.饮料工业,2013,16(8):12-17.
被引量：2
3
孙汉巨,谢玉鹏,王霄,范文杰,张曼莉,杨帆,王晓莉.
功能性银杏复合固体饮料的工艺研究[J]
.皖西学院学报,2014,30(2):90-94.
被引量：3
4
王波,杨晓勇,徐德琼,张颖,肖颜林,杨兴志,游敬刚,陈功.
复配营养早餐粉的研制[J]
.食品与发酵科技,2014,50(3):90-93.
被引量：5
5
罗小芳,覃佐东,袁琦韵,许丽,王蓉,何福林.
简析银杏研究的相关进展[J]
.科技通报,2016,32(8):36-40.
被引量：9
6
辜夕容,江亚男,倪亚兰,贾豪.
叶用银杏的良种选育与定向培育研究进展[J]
.中草药,2017,48(15):3218-3227.
被引量：19
7
范维江,唐佳佳,汪洋,贾旭妹.
Ca（OH）2对银杏叶茶中银杏叶酚酸的影响研究[J]
.食品研究与开发,2019,40(14):30-35.
8
郁万文,韩晋,曹福亮,汪贵斌.
银杏雌株高黄酮种质定向筛选[J]
.中国野生植物资源,2020,39(2):19-26.
被引量：3
9
张伟,苗杰,胡中楠.
全银杏粉饮料配方的模糊数学法优化及其稳定性研究[J]
.保鲜与加工,2020,20(5):127-134.
被引量：8
10
张雪.
银杏果的加工、贮藏与脱毒研究[J]
.农业科技与装备,2020(5):60-61.
1
银杏食品走红日本[J]
.乡镇论坛,2003(201):37-37.
2
章继华.
银杏食品综合开发工艺研究进展[J]
.农牧产品开发,1995(5):24-26.
3
开眼界[J]
.乡镇论坛,2006(08S):34-34.
4
于丽萍.
前景广阔的树叶食品[J]
.粮油食品科技,2001,9(2):45-45.
被引量：1
食品研究与开发
2001年 第1期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
