机体对高蛋白饮食的反应

高蛋白饮食(HP)可引起肾脏病变进行性发展,而低蛋白饮食(LP)则可阻止这种慢性病变,这一观点已被多数人所接受。目前已有不少文献报道用饮食疗法来治疗肾脏疾病,并取得了一定疗效。但是,高蛋白饮食是如何引起肾脏疾病的慢性病变,而低蛋白饮又是通过何种机制防止肾脏病变的进展,目前仍未完全明了。为了能深入了解肾脏在正常及病理状态下对蛋白饮食的反应及机体的自身调节机制,我们将近几年国外有关这方面的资料作一简介。