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水产增色剂的种类与应用
被引量:
3
Classification and Applications of Aquatic Colourants
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摘要
随着生活水平的提高,人们对水产品的品质要求也越来越高。水产增色剂能使水产动物的体色增加,提高水产品的品质,并且能提高水产动物的食欲和摄食量。综述了水产增色剂的种类和在鱼类、虾类中的应用,以及影响增色的因素,并对增色剂在水产上的应用作了展望。
作者
张海琪
竺俊全
李明云
机构地区
宁波大学海洋与水产系
出处
《广东饲料》
2001年第1期41-43,共3页
Guangdong Feed
关键词
水产增色剂
饲料添加剂
水产品品质
种类
作用机理
应用
分类号
S963.735 [农业科学—水产养殖]
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