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食用合成色素在食品中添加情况初步调查

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摘要食用合成色素在食品中添加情况初步调查石娟针对目前市场上部分食品滥加色素的问题我们干１９９４年７月至１９９５年７月对本市市售的着色食品食用合成色素的添加情况进行了初步调查。１样品来源样品采自本市城南商场等３６个大中小型食品商店所销售的省内外食品。２调查...

作者石娟

机构地区四川省成都市食品卫生监督检验所

出处《预防医学情报杂志》 CAS 1996年第4期238-239,共2页 Journal of Preventive Medicine Information

关键词食用合成色素食品添加情况食品卫生调查

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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预防医学情报杂志

1996年第4期

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