石牌名茶的研制初报

PRELIMINARY REPORT ON THE DEVELOPMENT OF THE FAMOUS SHIPAI TEA

石牌茶曾是我校的名产品之一,50年代至60年代曾风行于穗、港、澳和东南亚。该茶以其优良的品质,特殊的风味,深受广大消费者的欢迎,后因种种原因,这一名产品已日趋湮没,工艺失传。 为适应茶叶产销情况的新变化,挖掘、开发及研究名茶的生产。