产酯酵母的选育及鉴定
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2刘念,胡承,彭奎,常少健.耐高温米酒曲药的研制[J].酿酒科技,2008(4):62-64. 被引量：3
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3戴群,赵光鳌,王宁波.己酸菌发酵条件研究[J].南京师范大学学报（工程技术版）,2005,5(3):76-78. 被引量：6
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4杜鑫.生料麸皮根霉复合酒曲用于熟料酿酒的试验[J].酿酒科技,2007(5):68-70. 被引量：3
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5包启安.再谈曲糵(下)[J].酿酒科技,2003(6):28-32. 被引量：4
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