《北山酒经》注释
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1刘树楷,刘聚星.《北山酒经》注释（续三）[J].四川制糖发酵,1990,17(4):51-59.
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2邓茜媛.《北山酒经》：遗忘在历史中的酿酒专著[J].新食品,2017,0(7):82-83.
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3王慧敏.论《北山酒经》中的制曲及酿酒技术[J].中国酿造,2013,32(7):148-150. 被引量：6
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4傅金泉.从《北山酒经》论传统黄酒酿造技术的进步[J].酿酒科技,1991(1):48-53. 被引量：2
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5王春瑜.宋人嘲淡酒[J].中国史研究,1993(2):15-15.
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6汾酒的前生今世[J].科学之友,2011(1):8-10.
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7苏苏.屠苏驱疫 菊桂飘香——中国的年节酒[J].西部广播电视,2011,32(1):178-180.
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8《日本的酒》坂口谨一郎[J].龙门阵,2014(1):86-86.
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9坂口谨一郎.《日本的酒》[J].龙门阵,2014(2):86-86. 被引量：1
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10可可生.白酒中国[J].文化月刊（下旬刊）,2016,0(8):124-127.
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