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在食品感官质量的模糊综合评价中如何正确的制定权重分配方案 被引量:58

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摘要 在用模糊数学来评价食品的感官质量时,需事先慎重、合理地制定食品各感官指标的权重分配方案。
作者 余疾风
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第1期15-16,共2页 Food Science
  • 相关文献

参考文献1

  • 1吕志俭,姜汝焘.应用模糊数学评价食品的感官质量[J]食品科学,1986(03).

同被引文献563

引证文献58

二级引证文献665

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