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枣的几种新的加工方法介绍 被引量:1

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摘要 枣是我国的特产,资源丰富。但市场上枣的加工品种类甚少,远远不能满足人们生活水平日益增长的需要。因此,需要我们去开发新的加工品。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第1期62-63,共2页 Food Science
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