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一起蜡样芽胞杆菌污染脆丸引起食物中毒的调查 被引量:4

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摘要 对一起居民家庭食用被蜡样芽胞杆菌污染的脆丸引起食物中毒的调查处理 ,分析该起中毒事件发生原因和关键问题 ,探讨预防蜡样芽胞杆菌食物中毒措施的关键控制环节 ,提出了加强对脆丸。
出处 《中国卫生监督杂志》 2001年第2期63-65,共3页 Chinese Journal of Health Inspection
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献3

  • 1杨国柱.食物中毒的防治[M](第2版)[M].长春:吉林人民出版社,1984.49.
  • 2ML斯佩克主编.何晓青,等译.食品微生物检验方法提要[M].北京:人民卫生出版社,1982,506
  • 3WS/T82—1996.蜡样芽孢杆菌食物中毒诊断标准及处理原则[S].

共引文献47

同被引文献43

引证文献4

二级引证文献39

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