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21世纪的兔肉加工业
被引量：
9
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摘要
养兔和兔肉加工是畜牧业经济的一个组成部分 ,是一项“朝阳产业和致富工程” ,对调整畜牧业产业结构、调整肉类产品结构、改善人民食物构成、提高人民生活水平、强盛中华民族。
作者
周永昌
稽生荣
余金苟
机构地区
江西农业大学
浙江德清东立食品有限公司
出处
《肉类工业》
2001年第2期46-48,共3页
Meat Industry
关键词
中国
兔肉加工业
营养特点
发展趋势
分类号
F407.8 [经济管理—产业经济]
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