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紫苏、枸杞配制酒的研制 被引量:2

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摘要 以紫苏、枸杞为主药,利用以传统发酵工艺酿造出的38°优质米酒为浸出剂,制得其提取液,经科学调配而成的具有保健作用的营养酒。
作者 许海珍
出处 《食品研究与开发》 CAS 2001年第3期31-32,共2页 Food Research and Development
  • 相关文献

参考文献2

  • 1-.全国中草药汇编[M].北京:人民卫生出版社,1975..
  • 2颜敏池.饮料酒的配制[M].四川科学技术出版社,..

共引文献6

同被引文献30

引证文献2

二级引证文献16

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