速溶茶制造工艺

茶叶用含环糊精的液体浸提后,浸出液被干燥得到速溶茶饮料。按本发明,茶叶中的有效成份可用含环糊精的液体有效浸出,在浸出液被干燥成速溶茶饮料时,可浸出的可溶性成份和芳香物质可为环糊精有效地保护,所得速溶茶饮料有极好的香气和滋味。