摘要
以野生木半夏果为原料 ,开发研制了具有保健作用的木半夏果汁饮料。测定了木半夏果汁的主要营养成分 ,并对加工技术进行了研究。
A wild Elaeagnus multiflora Thunb juice beverage with health-beneficial effects is developed. The main nutrients in wild Elaeagnus multiflora Thunb juice are determined, and the processing technology studied.
出处
《饮料工业》
2001年第1期34-36,共3页
Beverage Industry
关键词
木半夏
营养成分
饮料
生产技术
Elaeagnus multiflora Thunb
nutrient
beverage
