荸荠高产高效栽培技术

荸荠俗称地栗、马蹄、乌芋,属莎草科、多年生水生草本作物,地下有葡萄茎,先端膨大为球茎;球茎扁圆、表面平滑,老熟后呈深栗色或枣红色,有环节3～5圈。有短喙状顶芽及侧芽。地上茎丛生直立管状浓绿色有节,节上生膜状退化叶,穗状花序,不耐寒,以球茎繁殖。