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食用植物油DE质量分析与选购方法
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摘要
食用植物油有多少种我国食用植物油主要品种是大豆油、菜子油、花生油、棉子油、葵花子油、茶子油、棕榈油以及一些小品种如香油等。目前在国际上流行的红花油、橄榄油、玉米油等在国内市场上也渐成食用时尚。食用植物油等级分类食用植物油的生产工艺近20年来发生了很大变化,目前我国的植物油生产不仅有石磨制油,也有机榨法制油。
作者
王彩琴
出处
《监督与选择》
2001年第5期18-19,共2页
关键词
食用植物油
质量
选购
分类号
F762.2 [经济管理—产业经济]
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监督与选择
2001年 第5期
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