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国内外果品加工业的发展趋势和我们的对策

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摘要当今世界,人们研究食品多数不是以解决温饱问题为主要目的,而是以营养、新鲜、快速、方便为主要内容.在食物构成方面,越是工业发达的国家,以粮食为原料的主食人均消费量越来越少,肉、蛋、奶、菜、果及其加工制品的消费量在不断的增加。蔬菜、果品已成为人们一日三餐不可缺少的重要组成部份.

机构地区商业部济南果品研究所

出处《商办工业》 1991年第3期13-16,共4页

关键词果品加工业发展趋势中国对策生物技术

分类号 F407.82 [经济管理—产业经济]

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商办工业

1991年第3期

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