微波技术在食品工业中的应用被引量：1

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摘要本文系统讨论了微波技术的在国内外食品工业各领域中的应用及其发展动态。

作者陶学红袁海涛等

机构地区华南理工大学

出处《杭州食品科技》 2001年第2期15-19,共5页 Hangzhou Food Science and Technology

关键词食品工业应用发展动态微波技术

同被引文献12

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杭州食品科技

2001年第2期

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