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高新技术在茶叶加工中的应用初探
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1
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摘要
本文简述了膜分离技术、超临界流体萃取技术、冷杀菌技术及真空冷冻干燥等新技术的基本原理及其在茶叶加工中的应用状况。
作者
任俊银
机构地区
山东兰陵集团
出处
《杭州食品科技》
2001年第2期24-28,共5页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
高新技术
茶叶加工
应用
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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杭州食品科技
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