酯制备的应用研究

一、概述酯是酸中的羟基被烃氧基取代的一类重要有机化合物,是香料、化妆品、食品添加剂、饲料添加剂、防腐防霉剂和药物等工业的重要原料和中间体。酯一般由醇和酸相互作用产生失水的酯化反应而制得。