发酵酸奶是新世纪的健康食品
摘要
介绍发酵酸奶的发展、营养保健作用。
出处
《山东食品发酵》
2001年第2期26-28,共3页
Shandong Food Ferment
参考文献1
-
1孟昭赫 等.乳酸菌与人本健康[M].人民卫生出版社,1993,2..
-
1大豆蛋白的营养保健作用[J].山东食品科技,1999,1(3):21-21.
-
2香蕉当早餐也能减肥[J].养生月刊,2004,25(6):568-569.
-
3老甘.介绍几种健康食品(三)[J].中老年保健,2003(3):31-31.
-
4Birks,S,陈志君.英国健康食品发展状况[J].贵阳科技,1993(2):17-20.
-
5杨再华.以大豆为主要原料的健康食品[J].四川食品与发酵,1996(2):45-46.
-
6玛吉.健康食品[J].中国烹饪,1991(11):35-36.
-
7贾梅珍,王晔,赵海珍,黄忠民,赵俊.银杏及银杏叶健康食品加工工艺[J].饮料工业,1999,2(5):31-32. 被引量:7
-
82011年最新的健康食品排行榜[J].求医问药,2011(8):1-1.
-
9美国认豆奶为健康食品[J].四川食品与发酵,2002,38(3):56-56.
-
10宋沿东,刘伟.什么是有机食品[J].山东食品科技,1999,1(1):35-35.
;