摘要
对食用仙人掌进行了一系列的开发研制,对仙人掌清汁饮料、浊汁饮料、果酱、果脯等的生产工艺、配方技术进行了探讨。
出处
《山东食品发酵》
2001年第2期34-36,共3页
Shandong Food Ferment
二级参考文献3
-
1宋丽,魏学哲,戴海峰,孙泽昌.锂离子电池单体热模型研究动态[J].汽车工程,2013,35(3):285-291. 被引量：27
-
2刘光明,欧阳明高,卢兰光,韩雪冰,谷靖.基于电池能量状态估计和车辆能耗预测的电动汽车续驶里程估计方法研究[J].汽车工程,2014,36(11):1302-1309. 被引量：37
-
3陈燎,杨帆,盘朝奉.基于电池能量状态和车辆能耗的电动汽车续驶里程估算[J].汽车工程学报,2017,7(2):113-122. 被引量：14
共引文献40
-
1李伟,丁爱芳,马丹.米邦塔食用仙人掌在南京地区种植初探[J].南京晓庄学院学报,2003,19(4):15-18.
-
2庄天明,张建华,郁建强.食用仙人掌的组培快繁技术[J].上海交通大学学报（农业科学版）,2004,22(3):313-315.
-
3郭红转,陆占国.仙人掌啤酒的研制[J].山西食品工业,2004(3):27-28.
-
4代永刚,南喜平,吴琼.仙人掌山楂复合饮料的研制[J].广州食品工业科技,2003,19(4):69-71. 被引量：2
-
5黄亚东.仙人掌保健酸奶的研制[J].江苏调味副食品,2004,21(5):25-28. 被引量：1
-
6卞春蛾,周翠英.天然无花果保健饮料的研制[J].食品与药品,2005,7(02A):33-35. 被引量：8
-
7崔进梅,任永新.仙人掌的保健功能及产品开发[J].食品与药品,2005,7(07A):68-71. 被引量：2
-
8崔进梅,张廷文,任永新.米邦塔仙人掌的营养和保健功能[J].中国食物与营养,2005,11(7):50-52. 被引量：12
-
9张廷文,任永新.仙人掌脯的开发与研制[J].江苏调味副食品,2005,22(4):27-28. 被引量：1
-
10任永新.果肉型仙人掌保健饮料的开发与研究[J].四川食品与发酵,2005,41(4):41-42.
同被引文献7
-
1王璋.食品化学[M].北京:中国轻工业出版社,2002.77-79.
-
2徐金祥,刘秀凤,郑祖利,牟广军,高艳芬,朱成茹.果汁、菜汁澄清方法的比较研究[J].食品科学,1997,18(6):31-33. 被引量：9
-
3郝立勤,何旭刚,陈军.果汁饮料发展趋势与生产现状[J].食品科学,1998,19(12):21-23. 被引量：7
-
4翁佩芳.仙人掌银耳保健饮料的生产工艺[J].食品研究与开发,2001,22(4):28-29. 被引量：5
-
5袁海娜,王向阳.新型保健蔬菜——仙人掌[J].食品研究与开发,2001,22(5):45-47. 被引量：3
-
6晋艳曦,许时婴,王璋.葡萄汁澄清工艺及机理研究进展[J].食品工业科技,2001,22(4):79-80. 被引量：21
-
7雷中英,雷泽湘.新型蔬菜食用仙人掌的开发利用[J].湖北农业科学,2001,40(5):66-67. 被引量：10
二级引证文献4
-
1冯紫慧,庄志发,王凤艳.芦荟保健酒的研制[J].食品与药品,2007,9(03A):35-37. 被引量：2
-
2吴素萍,徐建宁.仙人掌蛋糕工艺条件的研究[J].食品工业科技,2007,28(9):120-123. 被引量：8
-
3冯紫慧,庄志发,王凤艳.樱桃爽酒的研制[J].食品与药品,2008,10(3):39-41. 被引量：2
-
4庄志发,冯紫慧.甜樱桃露酒的研制技术[J].山东食品发酵,2011(2):40-42. 被引量：1
-
1陈祖满.桑椹浑浊果汁饮料的工艺研究[J].食品科技,2005,30(5):48-50. 被引量：2
-
2朱江.紫薯浊汁饮料的研究[J].江西食品工业,2012(2):48-49. 被引量：1
-
3刘慧,冯一兵.糊精──麦芽糖的开发与研制[J].食品工业,1995,16(4):53-55.
-
4杨竞奋,陈家广.硅藻土在清汁饮料的应用[J].食品研究与开发,2001,22(3):35-36.
-
5梁文珍,张力飞,富新华,田晓玲.西番莲天然清汁饮料的研制[J].辽宁农业职业技术学院学报,2006,8(1):19-20.
-
6王顺民.食用仙人掌的产品开发[J].杭州食品科技,2004(3):17-20.
-
7褚翠翠,陆宁,吴涛,王国庆.食用仙人掌无糖保健食品的研制[J].食品科技,2006,31(9):72-74. 被引量：2
-
8袁海丽.橄榄浊汁饮料及其稳定性的研究[J].农产品加工（下）,2013(9):27-29. 被引量：3
-
9杨锡洪,王维民,刘性伟.姜清汁矿泉水饮料生产技术[J].中国乳业,1999(10):7-7. 被引量：3
-
10高平.姜枣、芪杞枣的开发与研制[J].吕梁学院学报,2006(2):9-10.
