摘要
在食醋对人体保健作用的基础上 ,配以芦荟等 ,利用正交实验 ,调配而成一种口味良好 ,具有一定保健功能的饮料醋。
On the basis vinegar to humanbody's health care,fix with aloe and etc,by orthogonal test,mix into a kind of drinking vinegar having good taste and health care function.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2001年第6期15-16,共2页
China Condiment
关键词
保健醋
正交试验
糖酸比
芦荟
开发
生产工艺
health care vinegar
orthogonal test
the rate of sugar and acid
aloe
