摘要
长期以来,农区养殖业由于受计划经济的影响,增长缓慢。改革开放以后,由于政策的调整,国家投入的增加,畜禽品种、防疫卫生,特别是动物营养与饲料科学技术的普及,使畜畜产品产量有了极大增长。1999年从均占有肉、蛋、奶量比20年前增长了4倍、7倍和5倍。近年来,由于畜产品及水产品在人民膳食中的比重的不断增长,不仅使全国人民的膳食营养水平得到改善,同时也使得长期困扰我国的“口粮”问题得到了缓解。但据预测,到21世纪30年代我国人口将增长到16亿,届时受土地资源、水资源、农产品中的饲料资源的限制,人畜对生存环境资源的争夺还将进一步加剧。据预测,饲料中的蛋白质资源将缺口一半。此外。
