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五不适与五趋势我国餐饮业发展态势剖析

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摘要 我国餐饮业连续多年持续稳步的发展,今年一季度营业额同比增长16.1%,上半年可望突破2000亿元大关,要想保持这种良好的发展态势,目前我国餐饮业还亟需解决与当前社会不相适应的五个问题。
作者 孙万国
出处 《中国烹饪》 2001年第7期18-19,共2页 Chinese Cuisine
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