天然功能性甜味剂—赤蓟糖醇

赤蓟糖醇是目前唯一无能量值的天然甜味剂，本文通过阐述其独特的性质、生理功能和适用范围，说明赤蓟糖醇是最具有开发前途的功能性甜味剂。