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啤酒厂干排糟和湿排糟系统的技术对比和技术改造建议

Technological contrast and suggstion of technological improvement on dry and moist transportation system of grains in brewery
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摘要 从技术角度对啤酒厂干排糟和湿排糟系统进行了对比 ,并指出干排糟系统取代湿排糟系统是大势所趋 ,同时分析了干排糟系统改造之后产生问题的原因 ,给出了干排糟系统的技术改造建议和注意事项。同时 ,从设备投入、技术先进性、资金投入和改造后效果等方面对啤酒厂干排糟系统和湿排糟系统进行了对比讨论 。
出处 《酿酒》 CAS 北大核心 2001年第3期57-58,共2页 Liquor Making
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