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冠心病人保健饮食中重要功能成分的研究现状与发展趋势(一) 被引量：2

The Functional Component of Diet for The Elder With Coronary Arteriosclerosis Heart Disease

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摘要冠心病人有合理的饮食是改进心肌功能的重要措施。在中西医学对冠心病病因、病机的认识和现代营养学的基础上，总结了防治冠心病有一定效果的重要食物成分及来源。

作者吕芳李临生

机构地区西北轻工业学院

出处《食品科技》 CAS 北大核心 2001年第3期61-63,共3页 Food Science and Technology

关键词冠心病饮食营养保健食品功能食品发展研究功能成分

分类号 TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R459.3 [医药卫生—治疗学]

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食品科技

2001年第3期

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