期刊文献+

无溶剂一步合成蔗糖酯工艺的研究

The Research on the Solvent—free Derect Synthesis Technology of Sucrose Esters
下载PDF
导出
摘要 本法以油脂和蔗糖为原料,一步反应合成脂肪酸蔗糖酯。反应产物可按所需的HLB值进行精制和分离,同时尚可副产单脂肪酸甘油酯。 This process relates to a sucrose esters prepared by the derect reaction of sucrose with fat used as the raw material. The crude product can be purificated by desirable HLB valne; and monoglyceride of the fatty acid is obtained as by-product in the purification.
出处 《南昌大学学报(工科版)》 CAS 1993年第2期6-9,共4页 Journal of Nanchang University(Engineering & Technology)
关键词 蔗糖酯 单甘酯 乳化剂 表面活性剂 脂肪酸 Sucrose esters, Monoglycerides of fatty acids, Emulgent, Surfactant
  • 相关文献

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部