肉牛日粮的养分供给量(续)

矿物质 动物体总的矿物质或灰分含量,在整个干物质含量中所占的百分数很微小。一位作者曾经这样来描述一头牛(在非常粗略的基础上减去肠胃道内容物):水约占73％,蛋白质约为22％,而灰分则占5.3％,再加上少量的碳水化合物。Missoun大学的研究人员分析了若干头已繁殖过的动物体后,发现各种矿物质所占的量值比例为:钙1.3％、磷0.74％、钠0.16％。