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黄金果综合开发
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摘要
本文介绍了四川特殊果品——黄金果的药用和食用价值,黄金果综合开发黄金果酒、果茶、饮料等绿色食品的工艺技术。
作者
卢加保
徐瑞华
徐波
机构地区
四川省食品发酵工业研究设计院
四川省天华集团公司
出处
《四川食品与发酵》
2001年第1期17-21,共5页
Sichuan Food and Fermentation
关键词
黄金果
果酒
果茶
绿色食品
产品开发
食用价值
药用价值
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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四川食品与发酵
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