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浓香花生油的生产工艺探讨 被引量:6

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摘要 对生产浓香花生油的生产工艺、机械设备、市场前景、经济效益和花生油的营养价值等进行了充分地论述。说明花生油具有香味浓郁、色泽清澈透明、胆固醇含量低、营养价值高、烹调时油烟少及市场需求量高等特点。而且生产浓香花生油工艺简单 ,只需在机榨二级油的基础上添加 1台烘烤设备和1套精炼设备即可 ,投资少 ,见效快 ,是一个理想的投资项目。
作者 蔺毅峰
出处 《粮油加工与食品机械》 2001年第6期36-37,共2页
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献4

  • 1(意)E.贝拉蒂尼 刘大川(译).油脂加工[M].中国商业出版社,1987..
  • 2中华人民共和国国家标准GB/T3172-91.白砂糖试验方法,1992年
  • 3中华人民共和国国家标准GB5537-85.植物油脂检验磷酯测定法.中国国家标准汇编,1990年
  • 4刘大川(译),油脂加工,1987年

共引文献3

同被引文献57

引证文献6

二级引证文献26

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