甜菊甙类的研究

Study on betanin

就近 2 0年来国内外有关甜菊甙类甜味剂的研究状况 ,从甜菊原植物特征 ,甜菊甙类的提取、分离、精制 ,甜菊总甙及甜菊甙的含量测定 ,甜菊甙类生理药理活性及安全性等方面进行了总结和综述。