速冻刺龙牙变色的原因及防止对策
Causes of changing color and prevention countermeasures of fast – frozen Aralia elata
摘要
通过对刺龙牙生产加工工艺和加工技术操作的探讨、研究 ,分析了引起刺龙牙速冻产品变色的原因 。
出处
《辽宁林业科技》
2001年第4期29-30,共2页
Liaoning Forestry Science and Technology
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