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酸枣叶制茶技术被引量：2

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摘要酸枣的嫩叶含有丰富的维生素C、钙、磷、铁及三萜烯酸、氯原酸、黄酮类等药用成分.嫩叶制成的茶,不仅风味独特,入口清香,而且有利尿、消炎、促进胆酸合成等功能,是一种很受欢迎的新颖保健茶品.制作方法:

作者张怀礼张红梅

机构地区山东阳信农业局

出处《河北农业科技》 2001年第6期45-45,共1页

关键词酸枣叶制茶技术采叶杀青揉捻初炒复炒包装

分类号 TS272 [农业科学—茶叶生产加工]

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