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龙眼果实的采后生理与贮藏特性
被引量：
25
Post harvesting physiology of longan fruits post harvesting and issues about storage
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摘要
通过呼吸作用、乙烯释放、细胞膜透性、营养成分、果皮褐变、自由基衰老生理及冷害生理等方面探讨了龙眼果实采后生理变化过程 ,从耐贮藏性、采后病害、果肉变化及果皮结构的特殊性阐述了龙眼果实的贮藏特性 ,并提出今后需要深入研究的几个问题。
作者
韩冬梅
蔡长河
吴振先
机构地区
广东省农科院果树研究所
华南农业大学园艺系
出处
《广东农业科学》
CAS
CSCD
2001年第2期25-27,共3页
Guangdong Agricultural Sciences
基金
广东省自然科学基金!项目 ( 990 51 2 )
关键词
龙眼
采后生理
贮藏特性
呼吸作用
乙烯释放
细胞膜透性
分类号
S667.2 [农业科学—果树学]
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