摘要
介绍了国内外冻干设备的技术水平与发展动态。详细阐述了ＺＤＧ系列食品真空冷冻干燥设备的工作原理、性能特点及应用范围和前景。
出处
《冷藏技术》
1999年第1期5-8,共4页
Journal of Refrigeration Technology
同被引文献29
-
1刘频,吴惧,冀春生,朱贵石.保加利亚冷冻干燥技术和宇航食品发展考察报告[J].食品工业科技,1994,15(3):59-62. 被引量：7
-
2吕开斌,刘清彬,刘云秀.真空冷冻干燥设备特性研究[J].食品工业科技,2005,26(9):144-145. 被引量：6
-
3李志平.真空冷冻干燥技术分析研究及应用[J].四川食品与发酵,2005,41(3):51-54. 被引量：18
-
4沈健,崔伟.浅谈真空冷冻干燥技术[J].农业装备技术,2006,32(2):26-28. 被引量：22
-
5丁正斌,周永安.冷冻干燥工艺探讨[J].冷藏技术,1996,19(1):35-39. 被引量：20
-
6徐言生,龙建佑,李玉春,夏睿.二次蒸汽加热系统在真空冷冻干燥设备中的应用研究[J].真空科学与技术学报,2007,27(4):359-362. 被引量：7
-
7K ROKIAGE M K.Effect of freeze-drying conditions on shrinkage and porosity of dehydrated agricultural products[J].Journal of Food Engneering,1998,35:369-380.
-
8A I LIAPIS,R J LITCHFIELD.Optimal control of a freeze dryer[J].Chemical Engineering Society,1998,34:975-981.
-
9C.RATTI.Hot air and freeze-drying of high-value foods-a review[J].Journal of Food Engineering,2001,49:311-319.
-
10周庆珠,赵林.真空冷冻干燥技术在食品加工方面的应用与实践[A].中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集.1995
引证文献9
-
1王立业,谢国山.真空冷冻干燥机的开发现状与发展趋势[J].食品科技,2003,28(z1):386-388.
-
2陈海涛,张力生,李新秋.食品真空冷冻干燥机的模糊控制系统[J].包装与食品机械,2006,24(4):1-3. 被引量：1
-
3韩娜.真空冷冻干燥技术研究进展[J].食品工程,2007(3):28-29. 被引量：30
-
4黄松连.对食品真空冷冻干燥设备的探讨[J].科技促进发展,2010,6(4):181-181. 被引量：2
-
5王照利,吴万兴,李科友.魔芋甘露聚糖真空冷冻干燥技术研究[J].陕西林业科技,1999,23(S1):46-48. 被引量：1
-
6孙曙光,张新明,商显德,陈月起,王梅玉,尹风祝.真空冷冻干燥技术在金丝小枣冻干纯粉生产中的应用[J].山东食品发酵,2012(1):38-40. 被引量：8
-
7李陇梅.生物饵料冷冻干燥技术的现状及发展趋势[J].求知导刊,2016(16):26-26.
-
8王立业,谢国山.真空冷冻干燥机的开发现状与发展趋势[J].化工装备技术,2003,24(6):8-11. 被引量：6
-
9谢国山,王立业.国内食品真空冷冻干燥机的研究现状和发展趋势[J].冷饮与速冻食品工业,2003,9(4):39-42. 被引量：5
二级引证文献52
-
1刘颖,张雯,王龙,张秋泉.真空干燥箱内温度分布特征研究[J].工业计量,2020,0(1):1-2. 被引量：8
-
2陈振华,毛志怀,李克宁.食品冻干设备的研究现状和国内的研究方向[J].农业装备技术,2006,32(2):17-19.
-
3徐言生,龙建佑,李玉春,夏睿.二次蒸汽加热系统在真空冷冻干燥设备中的应用研究[J].真空科学与技术学报,2007,27(4):359-362. 被引量：7
-
4许韩山,张慜,孙东风,毛文岳.真空冷冻干燥在食品中的应用[J].干燥技术与设备,2008,6(2):102-106. 被引量：31
-
5康明丽.脱水方法及其在食品工业中的应用[J].食品工程,2008(2):3-5. 被引量：1
-
6徐言生,李玉春,何钦波,潘树清.大型食品真空冷冻干燥设备控制系统设计与应用研究[J].真空科学与技术学报,2008,28(4):383-387. 被引量：8
-
7崔永珠,张弛,隋世军.茜草染料的粉末提取及其染色重现性研究[J].针织工业,2008(11):55-58. 被引量：1
-
8兰伟,孙起梦,董高飞.玫瑰花瓣的真空冷冻干燥试验[J].陕西科技大学学报（自然科学版）,2008,26(5):63-67. 被引量：10
-
9任琳,李家鹏,田寒友,乔晓玲.含水量对植物乳杆菌冻干粉细胞活性的影响及其贮藏稳定性的研究[J].食品科学,2009,30(23):388-392. 被引量：7
-
10李延伟,刘长久,姚金环.非晶相氢氧化镍电极材料的研究进展[J].现代化工,2010,30(2):25-27. 被引量：2
-
1李晓斌,杨智,常蓬彬.真空冷冻干燥设备的先进控制系统[J].兰州大学学报（自然科学版）,1998,34(4):80-84. 被引量：6
-
2陈向东.汽轮机数字电液控制系统技术的应用现状与发展[J].浙江电力,2001,20(4):22-26. 被引量：2
-
3朱明军.化学镀镍技术的研究与应用[J].柴油机,2005,27(5):41-44. 被引量：4
-
4郭峰,周鼎怀,骆建友,刘云,周炎,胡露钧.微颗粒收集装置在吴泾电厂300MW机组的应用分析[J].电站系统工程,2013(1):37-38.
-
5刘萌芳,陶乐仁,殷猛,曹清.猪主动脉血管真空冷冻干燥方法的优化[J].工程热物理学报,2013,34(6):1142-1145. 被引量：2
