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气调技术浅谈
被引量:
3
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摘要
前言随着人们生活水平的提高,消费者对果品质量的要求越来越高,同时各销售商也积极利用果菜反季节差价获利,这就积极推动了果菜藏贮业的发展。中国的气调库发展自八十年代初开始,经历了尝试、失败的痛苦。究其原因一是中国市场的消费水平低制约了发展,更主要的原因是...
作者
杨政军
机构地区
烟台天意冷藏设备有限公司
出处
《冷藏技术》
1999年第1期18-22,共5页
Journal of Refrigeration Technology
关键词
水果
蔬菜
气调技术
贮藏
气调贮藏库
气调设备
气调参数
保鲜
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
TB65 [一般工业技术—制冷工程]
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冷藏技术
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