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白条肉冷却车间氨制冷系统的工程设计
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摘要
本文针对一例肉联厂白条肉晾肉间改作临时冷却车间的特殊情况,提出其氨制冷系统的设计方案,并介绍系统运行效果。
作者
王健敏
宋壵臻
卓献荣
机构地区
广东仲恺农业技术学院食品科学系
出处
《冷藏技术》
1999年第1期30-32,共3页
Journal of Refrigeration Technology
关键词
氨制冷系统
冷却间
设计
白条肉
肉联厂
冷藏库
分类号
TU249.8 [建筑科学—建筑设计及理论]
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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冷藏技术
1999年 第1期
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