摘要
1992年底福州市放开粮食销售价格和经营后，私营粮商米贩经营有较大的发展，在以市场调节为主的粮食流通格局形成后，为适应粮食大流通发展的需要，1999年福州市粮食局通过筹资，租用原东站煤场闲置的105亩场地，新建大型粮食批发市场（列入市政府为民办实事项目之一）和螯峰洲1500平方米的食用油批发市场。去年初，先后开业运营，粮食批发市场不仅为经营户提供全天候的保安服务，保障货场安全和交易秩序，还为粮食经营户提供信息服务，通过信息等服务与行业管理，搞活粮食流通，粮食批发市场年交易量约5亿多公斤，占全市粮食流通量48.6%；食用油年交易量1000多万公斤，占2一市流爱量25%，对稳定市场粮价，保障人民生活安定和促进粮食生产发挥了应有的作用，但多渠道粮食批发领域由于缺乏严格的准入制度，也存在不同程度的无序与不规范的问题，现象之一，从省内外产粮区入榕的粮食在场外交易的数量还占很大的比例。现象之二，有时也出现劣质、变质米面流入市场。最近，市有关部门对面粉增白齐问题进行专项检查，除福州市面粉发公司的“茉莉花”牌面粉和元洪面粉公司“石竹山”、“营多”、“融福”牌面粉卫生指标符合标准属安全食品外，同安广益粮食加工厂的“中筋粉心粉”、南安市华兴集团面粉公司的“特制精粉”、山东东平面粉公司的“恒洁一号”和“恒洁王”等面粉的增白齐用量超过国家标准，对人体有害，现象之三，大米“标识乱 ”，现在市场上小包装大米商标又多又乱；真正有商标注册的只有福州大米厂和元洪中汇米业公司等几家，有的“三元”包装大米，里米也有混杂的问题，从粮食流通无序现象分析，在批发市场外交易的多属一道粮食米贩，对国家粮食税收流失也不可抵估992-96年期间，粮食与工商等部门认真配合管理市场，在实施市政府《福州市粮食批发交易市场管理规定》时，通过开具粮食进场交易准运证，市税务部门依托批发市场五年收取通过铁路入榕的粮食税1700多万元，这几年由于粮食在市场外交易问题认识不统一，粮食税收流失，包括闽江、峡南水上来粮（每年也有20万多吨）一直也未很好征税，97年以后每年至少流失税收近千万元。
