淀粉水解糖与 L-精氨酸、谷氨酸反应物的气相色谱-质谱分析
被引量：5
The Component Analysis of Reaction Product Derived from the Hydrolysate of the Starch Sugar With L-arginine,Glutamic Acid by Gas Chromatography/Mass Spectrometry
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第5期620-620,共1页
Chinese Journal of Analytical Chemistry
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