摘要
追随着现代人向往返朴归真、追求闲适自然的心态,历史悠久的茶文化又格外受到都市人的青睐。近几年来,各种各样的茶艺馆、茶坊、茶座、茶楼、茶廊、茶苑、茶肆、茶庭、茶室、茶园、茶铺……如雨后春笋般的从大街小巷冒了出来,成为都市一道亮丽的风景线。 从古代开始,人们就把品茶视为风雅之事,因此历代文人墨客咏茶之作枚不胜举。品茶首先讲的就是能够体现茶文化意韵的环境,因此现代都市的茶艺馆都很注意室内外环境的布置。广州的茶艺馆或是隐秘在热闹街市的一隅,或是设立在幽静的公园里。西安的茶坊多以人工制作的飞流瀑布。
出处
《烹调知识》
2001年第6期50-51,共2页
Cooking Knowledge