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太原市蔬菜硝酸盐污染状况与防治对策
被引量：
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摘要
分析了太原蔬菜主产区6大类14种蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,并对蔬菜硝酸盐污染现状进行了评价,提出防治蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染危害的对策。
作者
秦太峰
张乃明
机构地区
云南农业大学
出处
《山西食品工业》
2001年第2期42-44,共3页
关键词
蔬菜
硝酸盐
污染状况
防治措施
亚硝酸盐
分类号
S63 [农业科学—蔬菜学]
X384 [环境科学与工程—环境工程]
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